برای رستوران های فست فود، فقط به10 متر مربع برای هر نفر نیاز دارید. به این اتاقها فضایی به ابعاد حداقل ۲٫۵۰ × ۳٫۸۰ متر به عنوان حمام و توالت اضافه می شود. با توجه به اینکه بازار در گذشته از ابعاد مختلفی برخوردار بوده است ، ایجاد فضاهایی که می تواند به عنوان نقاط ملاقات یا جمع آوری فضاهایی استفاده شود که تعامل اجتماعی یابحث و گفتگو در تجارت آسان تر باشد ، می تواند نقش مهمی در تقویت کارایی داشته باشد. این نقاط “مجازی” آن قسمتهایی از رستوران هستند که به طور متوسط، بیشتر توسط مشتریان مشاهده میشوند.
برای جو سمپسون، مدیر خلاق استودیوی طراحی رستوران، مشتری مهم ترین عامل در طراحی یک رستوران یا کافی شاپ است و اینکهچطور میخواهیم آن ها را جذب کنیم با این تصمیم راسخ، میتوانید شروع بهساختن برند در اطراف نقطهنظر مشتری و تجربهای کهبرای آن ها ایجاد خواهد کرد، کنید. ظاهر و نمای داخلی رستوران یکی از عوامل اصلی در جذب مشتریان است. ظاهر هر رستوران در برندسازی آن بسیار مؤثر است. مشتری، قبل از امتحان کردن غذای شما با ظاهر رستوران شما برخورد دارد. از نورپردازی وظیفهای هم برای عملکرد بهتر پیشخدمتها، روشن کردن منو، روشن کردن بخش جزیره، درب ورودی و تابلوهای راهنما، باید بهخوبی استفاده کرد. در رستوران هایی با سبک مدرن می توان از طرح ها با رنگ های روشن و شاد، بافت و روشنایی بیشتری به محیط بخشید. استفاده از طرح های تکرار شونده روی سقف و متناسب با طراحی می توانند به اندازه کافی جذاب باشد. به طور کلی هر رستورانی علاوه بر داشتن غذایی با کیفیت بالا، باید فضایی جذاب و ایده آل هم برای سرو آن داشته باشد تا برای مشتری خاطره ای ماندگار ایجاد کند. این رستوران آلاچیقهای متعددی دارد و در آن غذاهای اصیل ایرانی مانند انواع کبابها سرو میشود.
با این حال، این موضوع بستهبهنوع رستوران معانی متفاوتی دارد. یعنی این دکوراسیون ها باید ویترین دو جانبه را برای مشتریان و افراد رهگذر فراهم نمایند. طراحی یکنواخت می تواند به عنوان گامی پیشرونده برای دیزاین فضا محسوب شود. برخی افراد مدرن بودن یک رستوران را به لوکس یا گران بودن آن می دانند. در این مقاله با بررسی برخی اصول مهم قصد داریم به شما ایده بدهیم. در نظر داشته باشید که رستوران ها همانند کافه ها فضای تاریکی ندارند و نور کافی در طراحی رستوران بسیار مهم است. نقشه رستوران، رنگ، نور، میز و صندلیها و آکوستیک صدا مهمترین المانهای طراحی دکوراسیون داخلی رستوران هستند. برای تحقق یک طراحی دکوراسیون داخلی بهینه در یک رستوران، پنج عامل نقشه یا معماری فضا، نور، رنگ، میز و صندلی و آکوستیک، در اولویت برنامه طراح دکوراسیون قرار میگیرند. فضای سبز را در طراحی پاسیو رستوران خود بگنجانید. یکی از تغییرات میتواند در جنس وسایلتان باشد، شاید اگر یک ستون را با متریالی به غیر از گچ و آجر بسازید و در عین حال فرم کلاسیک آن را حفظ کنید، ممکن است زیبایی خاصی به خود بگیرد. وقتی که دمو را درون ریزی کردید ممکن این سوال برایتان پیش بیاید که چگونه می توان رنگ و تایپوگرافی و هدر و فوتر دموی درون ریزی شده را تغییر داد.
موضوعی که اغلب مدیران رستوران آن را فراموش کرده اند کیفیت سرویسهای بهداشتی است در حالیکه به نظر میرسد این یک موضوع بی اهمیت باشد اما مدیران و صاحبان رستوران بهتر است به جای صرف هزینه های گزاف برای تبلیغات کمی هم به فکر بهبود کیفیت سرویس بهداشتی رستوران بزنند به عنوان مثال وقتی یک مشتری بعد یا قبل صرف غذا سراغ سرویس بهداشتی رستوران شما می رود و مشاهده میکند که دستمال توالت موجود نیست نمی توان انتظار داشت که پس از تسویه حساب دیگر سراغ رستوران شما بیاید و حتی بدتر از این اگر سراغ سرویس بهداشتی برود و خبری از نظافت در آن نباشد این یک امتیاز منفی برای شما خواهد بود امید است این مطلب برایتان مفید بوده باشد. چراکه مهمتر از طراحی لوکس و مجلل یک رستوران یا فست فود، کیفیت ارائه سرویس به مشتریان است. طراحی داخلی رستوران ایرانی با رستورانهای دیگر تفاوتهای زیادی دارد و برای این کار باید از طراحانی کمک بگیرید که با اصل طراحی بین المللی آشنایی کافی داشته باشند. اگر میخواهید رستوران خود را با بالاترین کیفیت تأسیس کنید، حتماً به این نکاتی که در ادامه میگوییم، توجه داشته باشید. اگر در حال ایجاد یک سالن غذاخوری خوب هستید، 20 فوت مربع بهازای هر فرد – یک قاعدهخوب است.
اگر چه امروزه در بیشتر خانه ها دیگر از پشتی خبری نیست، اما همچنان در خانه های سنتی از آن ها استفاده می شود. بسیاری از المانهایی که یک طراح دکوراسیون در یک رستوران با آنها سروکار دارد، تفاوت چندانی با المانهای یک خانه ندارند. برای طراحی سایت فروشگاهی رستوران امکان سفارش آنلاین غذا، امکان پرداخت اینترنتی سفارش، امکان انتخاب روش پرداخت، امکان رزرو آنلاین فست فود و غذای مورد علاقه و امکانات عمومی بسیاری در نظر گرفته می شود. اما برای رستوران های سبک مدرن غالبا از رنگ های ملایم برای دکوراسیون استفاده می شود. طراحی داخلی رستوران در زمان کرونا یکی از مواردی می باشد که شما می توانید این روز ها آن را در اینترنت و فضای مجازی مشاهده کنید که اغلب رستوران ها برای شما این را به ارمغان آورده اند که بتوانید آشپزی سرآشپز را مشاهده کنید و بدانید از چه مواد غذایی و پروتکل های بهداشتی استفاده می کند. کفپوشی که برای طراحی دکوراسیون داخلی رستوران خود در نظر می گیرید، باید علاوه بر داشتن زیبایی، دوام و مقاومت سایشی بالایی هم داشته باشد. در اواسط سال 2021 میلادی، مدیران فعلی این واحد تجاری، به تیمی از معماران استودیوی طراحی Naoya Matsumoto مراجعه کردند.
درباره استفاده از رنگ آبی و سفید در نما، پارچه ها و پترن ها باید به این نکته اشاره کرد که این کار با هدف القای حس نوستالژی به مردم این شهر انجام شده است. معمولا رستوران ها به سبک مورد پسند مردم آن کشور طراحی می شود. توصیه می شود از رنگ آبی برای رستوران خود استفاده نکنید چون این رنگ باعث از بین رفتن اشتها می شود. آینه ها را فراموش نکنید! استفاده از آینه در طراحی یک تاکتیک کلاسیک برای افزایش توهم عمق در یک فضا است که به ویژه اگر اتاق غذاخوری شما در سمت کوچکتر باشد می تواند مفید باشد. آینه ها تقریباً در هر سبکی وجود دارند، بنابراین باید بتوانید به راحتی چیزی را پیدا کنید که با دکوراسیون شما مطابقت داشته باشد. رنگ، از این نظر که محرک قوی حواس مختلف است در طراحی دکوراسیون داخلی رستوران، اهمیتی دوچندان پیدا میکند. یعنی مدل های غذایی ، سالاد های مختلف ، امروزه در برخی از شهرهای بزرگ ایران رستوران های خارجی مانند ایتالیایی ، چینی ، مک دونالد ، و سایر کشورها می توان پیدا کرد. دیدن آنها لذت بخش است، اما مهمتر از آن، تقویت کننده های خلق و خوی اثبات شده ای هستند که استرس را از بین می برند، و می توانند سموم هوا را تا 87 درصد در عرض 24 ساعت کاهش دهند.
در این بخش دیواره ها با گچ سفید صورتی پوشیده شده است که در هماهنگی با سایر اجزا می باشد. هتل ها معمولاً از داخل به بیرون طراحی می شوند تا از عملکرد عملی و ارتباط بخش های آن اطمینان حاصل شود. • برای طراحی فضاهای عمومی باید به نکات زیر توجه کرد: از کفپوش مناسب برای مناطق پر رفت و آمد استفاده کرد. این رستوران گردان هر دو ساعت یکبار ۳۶۰ درجه میچرخد و در نتیجه اگر در این فاصله در رستوران حضور داشته باشید میتوانید از چرخش رستوران و دیدن تهران در زیر پاهای خود لذت ببرید. 4. روند فعلی این است کهایستگاههای کارگزار و میزهای میزبان نداشتهباشند، کهبرای یک تجربهجامع تر و ترافیک روان گردان ساختهمیشوند. ما در ادامه 3 رستوران اصلی این برج را به شما معرفی خواهیم کرد. اول از همه جدا از همه جنبهها کارایی قبل از زیبایی اصلی ترین فاکتور در چیدمان است. کارایی , طراحی داخلی سالن رستوران زیبایی و رضایت کارکنان در گرو چیدمان صحیح آشپزخانه است. نمای بیرونی و نمای داخلی رستوران در جذب مشتریان بسیار تاثیرگذار است.
رنگهای گرم، مانند قرمز و نارنجی محرکهای قویای محسوب میشوند که اشتها را تقویت میکنند. رنگهای گرم (شامل طیف رنگی قرمز و مشتقات آن) یا سرد (شامل طیف رنگی آبی و مشتقات آن) به صورت تک رنگ برای سقف کافی شاپ سبب القای حس طراحی هنری و خلاقانه در مشتریان میشود و فضایی خاص و منحصر به فرد را خلق میکند. این نوع چوب در شمال کشورمان یافت میشود و بر اساس منطقه رشد یافته دارای رنگبندی قهوهای، قرمز یا زرد است. در این رستوران مکزیکی از ترکیب رنگ های سبز مرجانی و زرد استفاده شده است. همچنین در فضای داخلی از کاشی ها با پترن های مختلف اما در طیف رنگی مشابه استفاده شده که با کفپوش بتنی هماهنگی دارد اما با استفاده از صندلی های زرد رنگ، طراح تلاش نموده تا سردی ناشی از استفاده از بتن و کاشی هایی با رنگ سرد را کاهش دهد.
1. قاعدهکلی تقسیم فضا این است کهفضای غذاخوری 60 % فضا را اشغال کند، در حالی کهآشپزخانه، انبار و سرویس های بهداشتی 40 درصد باقیماندهرا صرف میکنند. یک اشتباه مهلک در طراحی دکوراسیون داخلی که میتواند مشتریان را به معنای واقعی فراری دهد، جانمایی اشتباه محل سرویس بهداشتی است. سرویس بهداشتی رستوران، بزرگ و دلباز است و یک میز مخصوص تعویض پوشک نیز دارد. فضای پذیرش نیز بدلیل استفاده از متریالی همچون چوب در کف و دیوارها به همراه رنگ روشن آنها، باعث خلق فضایی گرم و صمیمی شده است تا از مهمانان و مسافران خود به درستی استقبال کرده باشند. اگر شما هم دوست دارید با نوع دیزاین داخلی رستورانهای شیک و مدرن آشنا شوید در این مطلب با ما همراه باشید. با هم به گوشهگوشه دنیا سفر میکنیم تا با شگفتیهای بیپایان آن آشنا شویم. در این بخش این المانها و تاثیرات آنها را بررسی میکنیم. مهمترین دلایل اهمیت طراحی داخلی در یک رستوران را در این بخش بررسی میکنیم. 18. طراحی معماری فضای آشپزخانه باید تا حد امکان به صورتی باشد که امکان بهره گرفتن از نور خورشید فراهم گردد.
یک کار مهم برای شکل دهی و تقویت روایت، این است کهاز مشتری خود بپرسید:” چهکار میکنید؟ تو کی هستی؟ و “چرا این کار را میکنی؟ به همین دلیل، مهم است که صدا بهدرستی و باکیفیت مطلوب در همه نقاط رستوران، پخش شود. 2. طراحی خاص سقف را در یکی از نقاط اصلی رستوران انجام دهید. هیچکس تمایلی به حضور در یک رستوران بیروح که کیفیت بد متریال بهکاررفته شده در طراحی داخلی آن، از تبلیغاتش هم پیداست، ندارد. تازه اگر یک طراحی داخلی بد سرنوشت بدتر و شکست را برای صاحب رستوران رقم نزند. در طراحی دکوراسیون داخلی رستوران، یکی از عواملی که تعیین میکند مشتری چقدر در رستوران بماند، صندلیها هستند. در یک رستوران، موسیقی نقش بسیار مهمی در تعیین شخصیت و برندسازی دارد. گزینههایی همچون مبلمان، نور و موسیقی در طراحی رستوران نقش مهمی دارند. کافه موسیقی می تواند معانی بسیاری داشته باشد.